Direction Artistique du livre Village Paul Bert paru aux Editions du Chêne en 2017 et fruit de la collaboration de Bertrand Auboyneau, François Simon et de l'Agence Rosapark.

Ce livre offre une balade gourmande autour des meilleures recettes du quartier Paul Bert.

256 pages de recettes, anecdotes, portraits des chefs et grandes figures de cette rue mythique et bourrée de charme.

Il était important de témoigner de la vie plus forte que tout, après la noirceur des attentats qui ont frappé Paris.

Le projet est porté par la grâce et le talent de Cécile Chabert qui réalise les photos

et illustrations.

​